Evde Pastane Lezzeti: Poğaça Tarifi

Bildiğiniz tüm pastane poğaçası tariflerini unutun! Bu tarifle, evinizde gerçek bir pastane lezzetini yakalayacaksınız. Nefis kıvamı ve muhteşem tadıyla, bu poğaçalar herkesi büyüleyecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de son derece lezzetli. Aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir ikram olacaktır. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede enfes poğaçalarınız hazır olacak. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Poğaça hamuru için:

500 gram un
125 gram tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
2 adet yumurta
1 paket instant maya
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

İçi için:

100 gram beyaz peynir

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı

Hazırlanış

Öncelikle, derin bir kapta unu, eritilmiş tereyağını, sütü, sıvı yağı, ılık suyu, yumurtaları, mayayı, şekeri ve tuzu iyice karıştırın. Elleri kullanarak yoğurun. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru üzerini nemli bir bezle kapatarak yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalandıktan sonra hamuru hafifçe unlanmış bir tezgah üzerinde açın. Beyaz peyniri hamurun üzerine yayın. Hamuru rulo şeklinde sarın ve 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Dilimlenmiş poğaçaları yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika altın sarısı renk alana kadar pişirin. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edebileceğiniz bu enfes poğaçaları, çay, kahve veya ayran ile birlikte tüketebilirsiniz. İsterseniz üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Ayrıca, farklı peynir çeşitleri veya otlar kullanarak da içini zenginleştirebilirsiniz. Deneyerek kendinize özel bir poğaça tarifi oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!