Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetiyle lokanta çorbalarını aratmayan enfes bir mercimek çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif sayesinde artık özlediğiniz o eşsiz lezzeti evinizin rahatlığında tadabileceksiniz. Özenle seçtiğimiz malzemeler ve adım adım açıklanan tarifimizle, kusursuz bir mercimek çorbası deneyimi yaşayacaksınız. Çorbanın kıvamını ve lezzetini dilediğiniz gibi ayarlayabilir, sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Tarifimizi deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın. Sıcak bir ekmekle servis ettiğinizde tadına doyamayacağınızdan eminiz. İşte enfes lezzete giden yol:

Malzemeler

Bu muhteşem mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı sarı mercimek, 1,5 su bardağı et suyu (tavuk suyu yerine de kullanılabilir), 4 su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 adet orta boy soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı pul biber. Malzemeleri bir araya getirerek, enfes bir lezzete adım atmaya hazır olun. Unutmayın, malzemelerin tazeliği çorbanızın lezzetini doğrudan etkiler.

Hazırlanışı

Öncelikle, soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. 1 yemek kaşığı tereyağını bir tencerede eritin ve doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip kısık ateşte 1 dakika daha kavurun. 1 yemek kaşığı unu ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. 1 su bardağı sarı mercimek, 1,5 su bardağı et suyu ve 4 su bardağı sıcak suyu tencereye ilave edin. Tuz ekleyip, mercimekler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve 1 çay kaşığı pul biberi ekleyip hafifçe kavurun. Bu kızdırılmış yağ-pul biber karışımını çorbaya ekleyin. Dilerseniz, çorbanızı süslemek için üzerine biraz pul biber veya kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin.