Nefis Bir Baklava Keyfi

Dışarıdan aldığınız baklavalardan ayırt edemeyeceğiniz kadar lezzetli ve çıtır çıtır bir baklava tarifiyle karşınızdayız. Hazır baklava hamuru kullanarak zamandan tasarruf edeceğiz. Bu tarifle artık baklava yapmak çok kolay ve zahmetsiz hale geliyor. Siz de evinizde pratik bir şekilde enfes bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacaklar. Malzemelerin kalitesi ve doğru pişirme tekniği ile mükemmel bir sonuç elde edeceksiniz. Unutmayın, en önemli şey keyifle yapmak!

Gerekli Malzemeler

* 1 paket baklavalık yufka
* 200 gr tereyağı (eritilmiş)
* 1 kase ince çekilmiş ceviz içi
* 1,5 su bardağı toz şeker
* 2 su bardağı su
* 5-6 damla limon suyu
* 1 avuç Antep fıstığı (toz)

Hazırlanış Adımları

1. Fırını 180 derecede önceden ısıtın. Kare veya dikdörtgen şeklinde bir fırın tepsisini yağlayın. Baklava yufkalarını tek tek açın ve tepsiye, aralarına tereyağı sürerek, üçer beşer kat yerleştirin. Her kat arasına incecik bir tabaka halinde ceviz içi serpin. Bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayın. En üst kat yufkaya da bolca tereyağı sürün.
2. Keskin bir bıçakla baklavayı istediğiniz büyüklükte kare veya dikdörtgen parçalar halinde kesin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
3. Şerbet için şeker ve suyu tencereye alın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Şerbet hafifçe kıvam alana kadar kaynatmaya devam edin.
4. Fırından sıcak çıkardığınız baklavayı, sıcak şerbetle iyice ıslatın. Üzerine toz Antep fıstığı serpin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!



Püf Noktaları

* Yufkalar arasına bolca tereyağı sürmeniz, baklavanızın daha çıtır olmasını sağlar.
* Şerbeti çok kaynatmamaya dikkat edin, yoksa baklavanız çok sert olabilir.
* Soğuduktan sonra servis etmeniz, baklavanın daha güzel bir kıvam almasını sağlar.