Evde Lezzetli Katmer Deneyimi

Gaziantep'in meşhur katmerini evinizde hazırlamanın keyfini çıkarın! Uzun saatler süren bir işlemle elde edilen incecik yufkalar, ağızda dağılan bir lezzet sunuyor. Özel bir beceri gerektirmeyen bu tarifle, siz de sevdiklerinizi enfes bir katmerle şımartabilirsiniz. Malzemelerin kalitesi, katmerin lezzetini doğrudan etkiler. Bu nedenle mümkün olduğunca kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Hazırlık aşamalarına dikkat ederek, harika bir sonuç elde edebilirsiniz. Bu tarif, deneyimli aşçılar için olduğu kadar, mutfakta yeni adımlar atanlar için de oldukça uygundur. Unutmayın, en önemli unsur sabır ve özen!

Gerekli Malzemeler

- 3 adet baklavalık yufka
- 1 tepeleme yemek kaşığı kaymak
- 2 yemek kaşığı toz fıstık
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanış

1. Baklavalık yufkaları dikkatlice açın. İlk yufkayı düz bir zemine serin. Üzerine kaymağı yayın. İkinci yufkayı kaymaklı yufkanın üzerine yerleştirin. Toz fıstığı ve toz şekeri eşit bir şekilde yayın. Son yufkayı da üzerine yerleştirin. Tereyağını eritip, tüm yüzeye yayın.
2. Rulo şeklinde sarın ve dilediğiniz büyüklükte kesin.
3. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız katmerleri, yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz, üzerine biraz daha toz fıstık serpebilirsiniz.