Tarif Hakkında

Yumuşacık, enfes lezzetli ve ev yapımı berlinerler yapmak ister misiniz? Bu tarifle, ağızda dağılan, marmelat dolu enfes lezzetler hazırlayacaksınız. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, tüm ailenizin beğenisini kazanacak. İşte, unutamayacağınız bir berliner deneyimi için adım adım tarifimiz. Ev yapımı tatlıların keyfini çıkarmak için mutfağa geçme zamanı! Çocuklarınızla birlikte hazırlayarak keyifli bir zaman geçirebilir, onlara tatlı yapımını öğretebilirsiniz. Hem eğlenceli hem de lezzetli bir aktivite için ideal bir tarif. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes marmelatlı berlinerler için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1/2 paket yaş maya, 3 tepeleme yemek kaşığı toz şeker, 1 su bardağı ılık süt, 40 gram tereyağı, 3 adet yumurta sarısı, 1 paket vanilin, 1 tutam tuz, 3 su bardağı un, ve bolca kızartma için sıvı yağ. Ayrıca, iç harcı için dilediğiniz miktarda marmelat (örneğin vişne) kullanabilirsiniz. Malzemeleri temin ettikten sonra, lezzetli yolculuğumuza başlayabiliriz.

Hazırlanışı

Öncelikle, mayayı ılık süt ve bir yemek kaşığı şekerle birlikte köpürene kadar karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını, kalan şekeri, vanilyayı ve tuzu çırpın. Eritilmiş tereyağını ilave edip karıştırın. Maya karışımını yumurta karışımına ekleyin ve yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru en az 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükte parçalar halinde yuvarlayın ve ortalarına marmelat koyarak kapatın. Bol sıvı yağda kızartın. Alt üst ederek her tarafının kızarmasını sağlayın. Kızaran berlinerleri kağıt havlu üzerine alarak yağını süzün. İsteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilirsiniz. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!