Gingerbread Kurabiyesi: Evinizi Zencefil Kokusuyla Doldurun

Yeni yıla özel, enfes bir lezzet arayışındaysanız doğru yerdesiniz! Bu tarifle evinizi sıcak ve davetkar bir zencefil kokusu saracak. Çocuklarınızla birlikte hazırlayabileceğiniz bu pratik tarif, hem keyifli bir aktivite hem de harika bir sonuç sunuyor. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, hazırlık aşamasının ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz. Sıcak çikolata veya çay eşliğinde servis edebileceğiniz bu lezzetli kurabiyeler, misafirlerinizi de büyüleyecek. Unutmayın, gingerbread kurabiyeleri önceden hazırlayıp saklayabilirsiniz. Önemli olan, hazırlama aşamasında tüm malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat etmektir.

Malzemeler

* 1/2 su bardağı esmer şeker
* 1/2 su bardağı pekmez
* 1 adet büyük boy yumurta
* 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
* 3 su bardağı un (eleme işlemi önerilir)
* 1 tatlı kaşığı karbonat
* 3 adet karanfil (toz haline getirilmiş)
* 3 tatlı kaşığı toz zencefil* 1 çay kaşığı tarçın
* 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra pekmezi ve yumurtayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu, karbonatı, tuzu, karanfili, zencefili ve tarçını iyice karıştırın. Hazırladığınız kuru malzemeleri ıslak malzemelere yavaşça ekleyerek yoğurun. Hamurun kıvamı çok sert olmamalıdır, gerektiğinde biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamuru streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru istediğiniz kalınlıkta açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğuması için tel rafa alın ve afiyetle tüketin.

İpuçları

Fırında pişen gingerbread kurabiyelerinin üzerine istediğiniz süslemeleri yapabilirsiniz. Çikolata sosu, renkli şekerler veya pudra şekeri ile süsleyerek daha da lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Bu tarifle hem görsel hem de lezzet açısından mükemmel kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.