Tarif Hakkında

Ev yapımı çorbaların eşsiz lezzeti ve sıcaklığı, her zaman içinizi ısıtan bir duygudur. Bu yüksük çorbası tarifi ile, hem lezzetli bir çorbanın keyfini çıkaracak, hem de kendinizi evinizde hissedeceksiniz. Her lokmasıyla size nostaljik bir tat deneyimi sunacak olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Ailenizle birlikte paylaşabileceğiniz, pratik ve doyurucu bir yemek arayışındaysanız doğru yerdesiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem zaman kazandıracak hem de damak zevkinize hitap edecek. Malzemeleri kolayca temin edebilir, kısa sürede lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak enfes bir seçenektir. Hemen deneyin ve ailenizle birlikte bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın!

Malzemeler

Bu nefis yüksük çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 su bardağı dondurulmuş mantı, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber.

Hazırlanışı

Öncelikle, tencereye tereyağı ve sıvı yağı ekleyip eritin. Ardından, domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun. Haşlanmış nohutları ve dondurulmuş mantıları tencereye ilave edin. Üzerine 1 litre sıcak su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Çorba kaynadıktan sonra, tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyin. Düşük ateşte 10-15 dakika kadar pişirmeye devam edin. Mantıların yumuşadığından emin olun. Servis etmeden önce, çorbayı bir kepçe ile karıştırın ve sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine taze nane veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir aroma için, kuru nane yerine taze nane kullanabilirsiniz. Nohutları önceden ıslatarak daha kolay haşlayabilirsiniz. İsterseniz çorbaya doğranmış taze domates veya biber de ekleyebilirsiniz. Çorbanızın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Hazırladığınız yüksük çorbasını, sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz. Soğuk tüketmek için buzdolabında birkaç saat soğumasını bekleyin. Daha lezzetli bir sonuç için, kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin.