Muhteşem Tahinli Pide İçin Malzemeler

Yumuşacık, mayalı bir hamurla buluşan lezzetli tahin ve şeker karışımının tadına bakmaya hazır olun! Bu tarifte kullanacağımız malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcut. İşte size enfes bir tahinli pide deneyimi yaşatacak malzemelerimiz:
Hamur İçin:* 1 su bardağı süt
* 1,5 yemek kaşığı toz şeker
* 1 tatlı kaşığı kuru maya
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 adet yumurta beyazı
* 3 su bardağı un
* 1 tatlı kaşığı tuz
İç Malzemeler:* 1 çay bardağı su
* 1 çay bardağı şeker
* 1 su bardağı tahin

Tahinli Pide Hamurunun Hazırlanması

Öncelikle, tahinli pide hamurunu hazırlamak için derin bir kapta süt, şeker, maya ve sıvı yağı iyice karıştırın. Daha sonra yumurta beyazını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Unu ve tuzu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp, yaklaşık 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın. Mayalanma süresi, ortam sıcaklığına bağlı olarak değişebilir. Hamur kabardıktan sonra tekrar hafifçe yoğurun ve dinlenmeye bırakın. Bu aşamada iç harcımızı da hazırlayalım.

Lezzetli Tahinli Pide İç Harcı ve Pişirme

Ayrı bir kapta, su ve şekeri karıştırıp kaynatın. Kaynayan şerbete tahini ekleyip, sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar pişirin. Soğuduktan sonra iç harcımız hazır olacaktır. Mayalanmış hamuru istediğiniz büyüklükte parçalar halinde yuvarlayın ve ince açın. Her bir pideye hazırladığınız tahinli karışımdan yayın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında, kızarana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebileceğiniz bu enfes tahinli pide, çay veya kahve saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.