Tarifin Hikayesi

Pastanelerdeki limonlu keklerden çok daha lezzetli ve güzel bir tarifle karşınızdayız. Bu enfes kek, mis gibi limon kokusuyla mutfağınızı ve damaklarınızı şenlendirecek. Tarifimizi deneyip, siz de eşsiz lezzetine hayran kalacaksınız. Aileniz ve arkadaşlarınız bu keki çok sevecekler, emin olabilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlı. İşte püf noktalarıyla dolu, enfes limonlu kek tarifimiz!

Malzemeler

İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve her mutfakta bulunabilecek türden. İşte harika bir limonlu kek için gerekenler: 2 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 1 adet limonun suyu, 2 adet limonun rendelenmiş kabuğu, 2 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu. Unu elemek, kekin daha kabarık olmasını sağlayacaktır. Limonları iyice yıkayarak kabuklarını rendelediğinizden emin olun.

Hazırlanışı

Öncelikle yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı yağı, sütü, limon suyunu ve limon kabuklarını ekleyip karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu karıştırıp, yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin. Çırpma işlemi sırasında çok fazla çırpmamaya özen gösterin. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Sunum Önerileri

Limonlu kekinizi pudra şekeri serpip, yanında bir bardak çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze limon dilimleri ve çilek gibi meyveler ekleyebilirsiniz. Bu şekilde hem daha şık bir sunum elde edebilir, hem de lezzetini artırabilirsiniz. Özel günlerinizde de gönül rahatlığıyla tercih edebileceğiniz, herkesin beğeneceği bir tarif.