Tarif Hakkında

Özenle hazırlanmış, şifa deposu bir tarhana çorbası tarifiyle karşınızdayız! Bu tarifle, tadına doyamayacağınız, içinizi ısıtacak, lezzetli bir çorba hazırlayacaksınız. Hem yapımı kolay hem de son derece besleyici olan bu çorba, özellikle soğuk günlerde ideal bir tercih. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes çorbaya bayılacak! Malzemeleri evinizde rahatlıkla bulabileceğiniz bu pratik tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlanışı da oldukça basit olduğu için kısa sürede lezzetli bir çorba sofralarınızda yerini alacak. Besleyici içeriğiyle vücudunuza enerji katacak ve bağışıklığınızı güçlendirecektir.

Malzemeler

İşte bu enfes tarhana çorbası için gerekli malzemeler:

  • 5 tepeleme yemek kaşığı toz tarhana
  • 5 su bardağı et suyu (veya su)
  • 1 tepeleme yemek kaşığı salça
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı

Bu lezzetli tarhana çorbasını hazırlamak çok kolay! Öncelikle tereyağını tencerede eritiyoruz. Ardından sarımsakları ekleyip hafifçe kavuruyoruz. Salçayı ekleyip, kısa süre kavurduktan sonra et suyunu (veya suyu) ilave ediyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra toz tarhanayı yavaşça ekleyip, sürekli karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra pul biber, karabiber ve nane ekleyip, 5-7 dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz. Çorbanın kıvamını kontrol ederek, gerekirse daha fazla su ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir aroma için ev yapımı tarhana kullanabilirsiniz. İsterseniz çorbanıza doğranmış taze maydanoz veya dereotu ekleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın üzerine bir kaşık yoğurt veya süzme yoğurt ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Kış aylarında sıcak olarak, yaz aylarında ise soğuk olarak tüketebilirsiniz. Deneyerek kendinize göre farklı lezzetler katabilirsiniz.