Tarhana Çorbası İçin Malzemeler

Bu enfes tarhana çorbası tarifinde ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 yemek kaşığı toz tarhana, 1 yemek kaşığı kuru nane, 7 su bardağı su, 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz ve 1 diş sarımsak. Tarifimizde kullanılan malzeme miktarları 4 kişilik bir porsiyon içindir. İsterseniz malzemeleri çoğaltarak daha fazla kişiye yetecek şekilde çorbanızı hazırlayabilirsiniz. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen göstermeniz, çorbanızın lezzetini artıracaktır. Özellikle tarhana seçiminde kaliteli bir ürünü tercih etmeniz önemlidir. Ayrıca, kuru nanenin kalitesi de çorbanızın aromasını etkileyecektir. Bu basit malzemelerle, eşsiz bir lezzet deneyimi yaşayacaksınız.

Tarhana Çorbası Hazırlanışı

Öncelikle, tencereye ayçiçek yağını ve tereyağını ekleyip eritin. Ardından, incecik doğranmış sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Sarımsağın kokusu yayılmaya başlayınca, domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kadar kavurun. Salçanın kokusu çıktığında, 7 su bardağı suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başlayınca, toz tarhanayı azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın. Topaklanmayı önlemek için bu adım oldukça önemlidir. Tarhana tamamen eriyip çorba koyulaşmaya başladığında, kuru naneyi ve tuzu ekleyin. Kısık ateşte 10-15 dakika kadar daha pişirmeye devam edin. Pişirme süresi boyunca ara sıra çorbayı karıştırmayı unutmayın. Çorbanızın kıvamı ve tuzu sizin damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Servis Önerileri

Pişen tarhana çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyerek servis yapabilirsiniz. Ayrıca, çorbanızın yanında ekmek veya pide de ikram edebilirsiniz. Bu tarifle hazırlayacağınız tarhana çorbası, hem lezzetli hem de oldukça besleyici bir öğündür. Hazırlaması oldukça kolay olduğu için sık sık yapacağınız pratik bir tariftir. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes çorbaya bayılacaklar. Afiyet olsun!