Nefis Bir Etsiz Çiğ Köfte Deneyimi

Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, dışarıdan almaya gerek kalmayacak kadar lezzetli ve pratik bir ev yapımı etsiz çiğ köfte tarifi. Tarifimizi uygulayarak, hem zamandan hem de bütçenizden tasarruf edebilirsiniz. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, hazırlık süreci oldukça kolay ve hızlı bir şekilde tamamlanıyor. Evde hazırladığınız için içindekiler konusunda tamamen emin olacaksınız ve sağlıklı bir atıştırmalık veya yemek seçeneğine sahip olacaksınız. Ayrıca sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz, birlikte keyifle hazırlayabileceğiniz ve her zaman güvenle tüketebileceğiniz bir tarif. Bu enfes çiğ köfteye doyamayacaksınız!

Gerekli Malzemeler

Aşağıda, lezzetli etsiz çiğ köftemiz için gereken malzemeleri bulabilirsiniz. Malzemelerin ölçülerine dikkat ederek, tarifin orijinal tadını yakalayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, baharat miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Örneğin, pul biber miktarını artırarak daha acı bir çiğ köfte elde edebilirsiniz. Eğer elinizde nar ekşisi yoksa, limon suyu miktarını biraz artırabilirsiniz. Ancak, nar ekşisinin verdiği eşsiz lezzeti tam olarak yakalamak için, mümkünse nar ekşisi kullanmanız önerilir. Son olarak, bulgurun kalitesi de önemli bir detaydır, kaliteli köftelik bulgur tercih ederseniz daha iyi sonuç elde edersiniz. İşte malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 su bardağı kaynar su
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ
  • 4-5 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı isot
  • 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanış Aşamaları

Tarifimizin hazırlanışı oldukça kolaydır. Öncelikle, bulguru kaynar suyla ıslatıp, şişmesi için bekletin. Bu sırada, soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Daha sonra, bir kapta, salçalar, yağ, baharatlar, nar ekşisi ve limon suyunu iyice karıştırın. Şişen bulgura, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip, hazırladığınız baharatlı karışımı da ilave edin. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak, homojen bir kıvam elde edin. Elde ettiğiniz karışımı istediğiniz şekli vererek servis edebilirsiniz. Servis etmeden önce, bir süre dinlendirmeniz, daha güzel bir lezzet elde etmenizi sağlayacaktır. Afieti olsun!