Nefis Bir Domates Çorbası İçin

Akşam yemeklerinizi sıcak ve lezzetli bir çorbayla taçlandırmak ister misiniz? O zaman karşınızda, mis gibi kokan ve tam mevsiminde domateslerin tadını yansıtan enfes bir domates çorbası tarifi var. Bu tarifle, hem kolayca hazırlayabileceğiniz hem de damak çatlatan bir çorba elde edeceksiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbanın tadına bayılacak. Hazırlık aşamaları oldukça pratik ve kısa sürmektedir. Malzemeler de genellikle her mutfakta bulunan, kolayca temin edilebilen malzemelerden oluşmaktadır. Siz de evinizde bu muhteşem lezzeti deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın.

Gerekli Malzemeler

* 4 adet olgun domates
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 2 yemek kaşığı un
* 3-4 su bardağı sıcak su (veya et suyu, daha zengin bir tat için)
* 1 çay kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)
* 1 çay kaşığı karabiber (veya isteğe bağlı diğer baharatlar)

Domates Çorbası Hazırlama Adımları

1. Öncelikle domatesleri yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın.
2. Orta boy bir tencereye tereyağını ekleyip eritin.
3. Erimiş tereyağına unu ekleyip, sürekli karıştırarak hafifçe kavurun. Bu işlem çorbanıza kıvam kazandıracaktır.
4. Doğranmış domatesleri tencereye ilave edin ve birkaç dakika birlikte kavurun.
5. Sıcak suyu (veya et suyunu) ve baharatları ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve en az 15 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Pişirme süresi sonunda çorbayı blenderdan geçirin veya pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. İsterseniz çorbanızı püre haline getirmeyip, parçalı şekilde de servis edebilirsiniz.
7. Çorbayı tekrar ocağa koyup, damak zevkinize göre tuzunu kontrol edin. İsteğe bağlı olarak krema veya yoğurt ekleyerek servis edebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin ve afiyet olsun!