Nefis Ev Yapımı Izgara Köfte

Restoranlardaki ızgara köftelerden çok daha lezzetli olacağına emin olduğumuz bu tarif, hem pratik hem de son derece başarılı sonuçlar veriyor. Kısa sürede hazırlanan bu enfes köfteler, ağızda dağılan kıvamıyla tüm damakları şenlendirecek. Aileniz ve misafirleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bir tarif. Özellikle et sevenler için ideal bir seçenek. Malzemeleri kolaylıkla bulabileceğiniz bu tarifi denemeden geçmeyin. Sıcacık ekmekle servis ederek tadını ikiye katlayabilirsiniz. Ayrıca, dilediğiniz gibi farklı baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes ızgara köfte tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. 600 gram orta yağlı kıyma (dana-koyun karışımı), 1 dilim bayat ekmek içi, 1 küçük kuru soğan, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı kimyon, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiber yeterli olacaktır. Malzemelerin kalitesi, köftenizin lezzetini doğrudan etkileyecektir, bu yüzden mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin.

Izgara Köfte Hazırlama Adımları

Öncelikle bayat ekmek içini suda ıslatıp iyice sıkalım. Kuru soğanı ince ince kıyalım. Bir kapta kıymayı, ıslatılmış ekmek içini, kıyılmış soğanı, yumurtayı, kimyonu, tuzu ve karabiberi iyice karıştıralım. Karışımın iyice yoğrulması, köftelerin daha lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlayacaktır. Daha sonra, karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, köfte şeklini verelim. Hazırladığınız köfteleri ızgara veya tavada pişirin. Izgarada pişirirseniz daha güzel bir koku ve lezzet elde edersiniz. Pişirme süresi köftelerin büyüklüğüne göre değişir, yaklaşık 5-7 dakika her iki tarafını da pişirmek yeterli olacaktır. Sıcak servis ederek afiyetle tüketebilirsiniz.

Servis Önerisi

Pişen ızgara köfteleri, yanında çeşitli salatalarla, bulgur pilavı ile veya patates kızartması ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!