Muhteşem Cheesecake İçin Malzemeler

Bu tarifle, pastanelerdeki lezzetli cheesecake'leri geride bırakacaksınız! İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Öncelikle, kremalı ve yumuşak bir iç harç için 400 gram taze peynir, 200 ml krema, 1 paket vanilyalı puding, 3 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı limon şekeri ve 100 gram şekeri bir araya getireceğiz. Bu malzemeler, cheesecake'inizin eşsiz lezzetini ve kıvamını sağlayacak. Unutmayın ki, taze ve kaliteli malzemeler kullanmak, sonucun mükemmel olmasında büyük rol oynar. Doğru malzemelerle, hayal ettiğinizden daha güzel bir cheesecake deneyimi yaşayacaksınız. Bu tarifteki ölçüler 6-8 kişilik bir porsiyon için yeterli olacaktır. Hazırlık aşamasında dikkat etmeniz gereken nokta, malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Bu, karışımın daha homojen bir şekilde birleşmesini sağlayacaktır.

Kırılgan Taban İçin Malzemeler ve Hazırlanması

Cheesecake'inizin alt tabanını oluşturmak için ise 1 paket yulaflı bisküvi ve 50 gram tereyağı kullanacağız. Bisküvileri rondodan geçirip incecik bir toz haline getirin. Eritilmiş tereyağını bisküvi tozuna ekleyerek iyice karıştırın. Bu karışımı, kalıbınızın tabanına yayın ve hafifçe bastırarak sıkılaştırın. Bu sayede, hem lezzetli hem de çıtır çıtır bir taban elde edeceksiniz. Daha sonra, hazırladığınız iç harcı bu taban üzerine dikkatlice dökün. Kalıbınızı orta sıcaklıkta önceden ısıtılmış fırında, su dolu bir tepsi içerisinde 45-50 dakika pişirin. Pişirme süresi, fırınınızın performansına bağlı olarak değişebilir. Bu yüzden, pişirme sonlarına doğru kürdan testi yaparak pişmiş olup olmadığını kontrol etmeyi unutmayın.

Renkli Çikolata Sosuyla Lezzet Şöleni

Son dokunuş için ise 160 gram beyaz çikolata, 80 gram bitter çikolata, 80 gram sütlü çikolata, 1/4 çay kaşığı pembe gıda boyası ve 4 tatlı kaşığı sıvı yağı kullanarak muhteşem bir çikolata sosu hazırlayacağız. Çikolataları benmari usulü eritin ve ardından pembe gıda boyasını ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Bu sosu, pişmiş ve soğumuş cheesecake'inizin üzerine gezdirerek, hem lezzetini hem de görünümünü zenginleştirebilirsiniz. Çikolata sosunun akışkanlığını ayarlamak için sıvı yağ miktarını değiştirebilirsiniz. Daha koyu ve yoğun bir sos istiyorsanız, sıvı yağ miktarını azaltabilirsiniz.

Hazırlanışı

1.Öncelikle, tüm malzemeleri oda sıcaklığında bekletin.
2.Bisküvileri rondodan geçirip tereyağı ile karıştırın ve kalıba yayın.
3.Taze peynir, krema, puding, yumurta, limon şekeri ve şekeri mikserde çırpın.
4.Hazırlanan karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün.
5.Su dolu bir tepsi içinde 45-50 dakika pişirin.
6.Soğuduktan sonra çikolata sosunu gezdirin ve buzdolabında en az 2 saat bekletin.