Ev Yapımı Ekmekle Tantuni Hazırlama

Sokak lezzetlerinden olan tantuniyi evinizde, kendi yaptığınız ekmekle hazırlamanın keyfini çıkarın. Bu tarifte, yumuşak ve lezzetli bir et ve enfes bir ev yapımı ekmek kullanarak, mükemmel bir tantuni deneyimi yaşayacaksınız. Tarifimizde kullanılan malzemeler kolayca bulunabiliyor ve hazırlanması oldukça pratik. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes lezzeti çok sevecek. Hem ekonomik hem de sağlıklı bir seçenek olan bu tarifle, dışarıda yemek yemeye gerek kalmayacak. Özenle seçtiğimiz malzemelerle, eşsiz bir tantuni deneyimi sunuyoruz. Hadi, mutfağa girelim ve başlayalım!

Tantuni Eti İçin Malzemeler ve Hazırlanışı

500 gram dana eti, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 1 çay kaşığı kekik malzemelerimiz. Öncelikle eti ince ince doğrayın. Tereyağını bir tavada eritin ve eti ekleyin. Eti her tarafı kızarana kadar kavurun. Daha sonra tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın. Eti, baharatlar iyice karışana kadar pişirmeye devam edin. Eti piştikten sonra ocaktan alıp kenara alın. Bu aşamada, isteğe bağlı olarak, soğan ve biber gibi diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Et yeterince yumuşak olmalı ve baharatlar tadını iyice almış olmalıdır.

Ev Yapımı Ekmek İçin Malzemeler ve Hazırlanışı

4-4,5 su bardağı un, 1,5-2 su bardağı su, 1 paket maya, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı malzemelerimiz. Ilık suda mayayı ve şekeri eritin. Ardından unu, tuzu ve zeytinyağını ekleyip yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru üzerini örtüp, ılık bir yerde 1-1,5 saat mayalanmaya bırakın. Mayalandıktan sonra hamuru istediğiniz şekli verip fırın tepsisine koyun. Üzerine biraz zeytinyağı sürün ve önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Pişen ekmeği, soğuduktan sonra, tantuni için kullanabilirsiniz. Fırınınızın sıcaklığına göre pişirme süresi değişebilir. Ekmeğin kızarıp kabardığını kontrol edin.

Tantuni Sunumu İçin

1 adet mor soğanı ince ince doğrayın, 1 adet domatesi dilimleyin ve 1 tutam maydanozu ince ince kıyın. Pişen eti ekmeğin içine koyun. Üzerine doğranmış soğan, domates ve maydanozu ekleyip, tuz serpin. Afiyet olsun! İsteğe bağlı olarak, acı biber turşusu veya yoğurt da ekleyebilirsiniz. Siz tercihinize göre farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Bu tarifte kullanılan malzemeler, lezzetli ve dengeli bir tantuni deneyimi için özenle seçilmiştir.