Tarifin Sırrı

Bu tarifle hazırlayacağınız lahana köftesi, benzersiz lezzetiyle damaklarınızı şenlendirecek. Bu özel ölçülerle hazırlanan tarifi, başka hiçbir yerde bulamayacaksınız. Her lokmada hissedeceğiniz enfes tat, sizi kendine hayran bırakacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifin tadına doyamayacak. Deneyimlemeniz için sabırsızlanıyoruz. Siz de bu eşsiz lezzeti deneyin ve yorumlarınızı bizimle paylaşarak diğer okuyucularımıza da ilham verin. Unutmayın, bu tarif özel olarak geliştirilmiş olup, benzersiz bir tat deneyimi sunmayı amaçlamaktadır.

Malzemeler: Lahana Köftesi İçin

* 1/4 orta boy lahana* 2 orta boy havuç
* 3-4 dal taze dereotu
* 1 adet yumurta
* 2 çay kaşığı tuz
* 1/4 çay kaşığı karabiber
* 2 çay kaşığı pul biber
* 1/2 çay kaşığı kimyon
* 5 yemek kaşığı un
* 3 yemek kaşığı galeta unu
* 2 su bardağı sıvı yağ

Servis Önerisi: Yoğurtlu Lahana Köftesi

* 1 kase yoğurt (tercihen ev yoğurdu)

Hazırlanışı: Adım Adım Lahana Köftesi

1. Öncelikle lahanayı ince ince doğrayın. Havuçları da rendeleyin. Dereotunu ince ince kıyın.
2. Geniş bir kapta doğranmış lahanayı, rendelenmiş havucu, kıyılmış dereotunu, yumurtayı, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu iyice karıştırın.
3. Karışıma unu ve galeta ununu ekleyip, tekrar iyice karıştırın. Köfte harcı kıvamlı olmalıdır. Çok sulu ise biraz daha un ekleyebilirsiniz.
4. Orta boy köfteler hazırlayın.
5. Bol sıvı yağda köfteleri kızartın. Alt üst ederek her tarafının kızarmasını sağlayın.
6. Kızarmış lahana köftelerini kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzün.
7. Sıcak olarak yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun!