Nefis Bir Meze: Pratik Haydari

Ev yapımı haydari, sofralarınıza lezzet katmanın en kolay ve en hızlı yoludur. Bu tarifle, hem zamandan hem de zahmetten tasarruf edeceksiniz. Sadece birkaç malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu haydari, misafirlerinizi etkileyecek kadar lezzetli ve sunumu da oldukça şık. Taze otların ve kaliteli malzemelerin uyumu, damağınıza unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatacak. Servis etmeden önce buzdolabında en az 30 dakika dinlendirmeyi unutmayın. Bu, tatların daha da bütünleşmesini sağlayacaktır. Deneyin ve farkı görün! Ayrıca, haydarinin yanında sıcak pide veya çıtır lavaş ekmeği ile servis etmeyi deneyebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes haydari tarifini yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte detaylı liste:

  • 250 gram süzme yoğurt
  • 50 gram beyaz peynir
  • 2 diş sarımsak
  • 1/3 demet dereotu (ince kıyılmış)
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı (tercihen sızma)
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanış Aşamaları

Haydari hazırlamak oldukça kolaydır. Öncelikle sarımsakları incecik kıyın veya sarımsak rendesiyle rendeleyin. Dereotunu da ince ince kıyın. Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla iyice ezin. Ardından, derin bir kapta süzme yoğurdu, ezilmiş beyaz peyniri, kıyılmış sarımsağı, kıyılmış dereotunu ve kuru naneyi iyice karıştırın. Son olarak, zeytinyağını ekleyip tekrar güzelce karıştırarak haydarinizi hazırlayın. Hazırladığınız haydariyi en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Daha sonra, dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!