Tarifin Hikayesi

Bu enfes havuçlu patates çorbası tarifi, yıllardır ailemizde nesilden nesile aktarılan bir lezzet. Hem ekonomik hem de pratik olmasıyla bilinen bu çorba, soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak ve keyiflendirecek. Özellikle çocuklar tarafından çok sevilen bu tarifin lezzet sırrı, taze ve kaliteli malzemelerin kullanılmasında yatıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan çorba, az malzemeyle bile harika bir sonuç veriyor. Dilerseniz içine biraz krema ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Deneyerek kendi damak tadınıza göre ayarlamalar yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler ve Hazırlanışı

Bu lezzetli havuçlu patates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. 3 adet orta boy patatesi, 2 adet havucu ve 2 adet küçük soğanı iyice yıkayıp temizleyin. Patatesleri ve havuçları küçük küpler halinde doğrayın. Soğanları ise ince ince doğrayın. 1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı sıvı yağı da hazır bulundurun. Önce tereyağını ve sıvı yağı bir tencerede eritin. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra salçayı ekleyip 1 dakika kadar kavurun. Doğranmış patatesleri ve havuçları tencereye ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte patatesler ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika). Pişen çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirin. Tuz ve karabiberle tatlandırarak servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Havuçlu patates çorbası, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alıyor. İsterseniz yanında kızarmış ekmek veya kraker ikram edebilirsiniz. Çocuklar için küçük parçalar halinde doğranmış sebzelerle hazırlayabilirsiniz. Ayrıca çorbanızı daha besleyici hale getirmek için içine biraz mercimek veya nohut ekleyebilirsiniz. Bu tarif, hem yetişkinler hem de çocuklar için mükemmel bir öğün seçeneği.