Tarif Hakkında

Limonun ferahlığıyla buluşan, enfes bir şehriye çorbası hazırlamak ister misiniz? Bu pratik tarifle, kısa sürede ağız sulandıran bir lezzete ulaşacaksınız. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu çorba, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak. Hazırlaması oldukça kolay olan tarifimiz, acemi aşçılar için bile ideal. Malzemeler evinizde kolayca bulunabilen ürünlerden oluşuyor. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes çorbaya bayılacak. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Bu enfes şehriye çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı un, 1 tatlı kaşığı salça, 3 yemek kaşığı domates püresi, 5 su bardağı sıcak su, ¾ su bardağı tel şehriye, 1 tutam tuz ve 1 tutam pul biber.

Hazırlanışı

Öncelikle, bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve hafifçe ısıtın. Ardından unu ekleyip, kızarana kadar kavurun. Salça ve domates püresini ekleyip, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Sıcak suyu yavaşça ilave ederek, çorbayı sürekli karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra, şehriyeyi ekleyin ve tuz ile pul biberi de ilave edip, şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Çorbanızı ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine taze limon suyu sıkabilirsiniz. Bu, çorbaya farklı bir lezzet katacaktır. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha koyu renkli bir çorba için, domates püresi miktarını artırabilirsiniz. İsterseniz çorbanıza doğranmış taze maydanoz ya da dereotu ekleyerek, sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak, çorbanıza kıyma ekleyerek daha doyurucu bir hale getirebilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek, kendi damak tadınıza uygun bir şehriye çorbası hazırlayabilirsiniz. Soğuk olarak servis edecekseniz, buzdolabında en az 2 saat bekletmenizi öneririz.