Efsane Lezzette Köfteli Çorba

Bu tarif, enfes lezzeti ve mükemmel kıvamıyla sofralarınızın yeni gözdesi olacak ekşili terbiyeli köfteli çorba için. Patates ve havuç ile zenginleştirilmiş bu çorba, hem doyurucu hem de ferahlatıcı bir deneyim sunuyor. İçerisindeki taze otlar ve limonun verdiği ekşili tat, damak zevkinize unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorbayı, hafta içi akşam yemekleriniz için ideal bir seçenek olarak düşünebilirsiniz. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu çorbanın, özellikle soğuk kış günlerinde sizi ısıtacağından emin olabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbayı çok sevecekler. Şimdi, ellerinizi unutup, bu enfes lezzeti birlikte hazırlayalım!

Malzemeler: Ekşili Terbiyeli Köfte Çorbası İçin Gerekliler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet patates, 1 adet havuç, 300 gram az yağlı kıyma, 1 çay bardağı pirinç, 1 yemek kaşığı kuru nane, 1 yemek kaşığı kuru kekik, 1 çay kaşığı karabiber, 1 adet limon, 1 adet yumurta, 1 tutam tuz, 1 yemek kaşığı un, 6 su bardağı su, 1 tepeleme yemek kaşığı sıvı yağ.

Ekşili Terbiyeli Köfte Çorbası Nasıl Yapılır?

Öncelikle patates ve havucu soyup küp küp doğrayalım. Bir tencereye sıvı yağı alıp, patates ve havucu hafifçe soteleyelim. Daha sonra kıymayı ekleyip, suyunu çekene kadar kavuralım. Pirinci, nane, kekik, karabiber ve tuzu ilave edip karıştıralım. 6 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakalım. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpıp, üzerine unu ve limon suyunu ekleyerek terbiyeyi hazırlayalım. Çorba kaynamaya başladıktan sonra terbiyeyi yavaşça çorbaya ekleyip, karıştırarak 10-15 dakika daha pişirelim. Afiyet olsun!