Tarif Hakkında

Bu tarifte, klasik domates çorbasını farklı bir sunumla yeniden yorumluyoruz. Sıcak domates çorbasını, çıtır çıtır ekmek kaselerinde servis ederek, hem lezzeti hem de sunumu yükseltiyoruz. Bu tarif hem pratik hem de oldukça şık bir seçenek. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tarif! Hazırlaması oldukça kolay, malzemeleri de her evde bulunabilen türden. Çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz, daha sulu veya daha koyu kıvamda tercih edebilirsiniz. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!

Malzemeler

* 4 adet orta boy domates
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 3 su bardağı sıcak su
* 2 adet kırmızı biber (ince kıyılmış)
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 2 adet yuvarlak ekmek (küçük boy)

Domates Çorbası Hazırlanışı

Öncelikle ekmekleri küçük kaseler şeklinde kesin ve fırında hafifçe kızartın. Ardından, tereyağını bir tencerede eritin. İnce kıyılmış kırmızı biberleri ekleyip birkaç dakika soteleyin. Domatesleri ve salçaları ekleyip, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, tuz ve karabiberi ekleyip, 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Çorbanın kıvamını kontrol edin, gerektiğinde daha fazla su ekleyebilirsiniz. Pişen domates çorbasını, fırında kızarttığınız ekmek kaselerine paylaştırın ve sıcak olarak servis edin. Üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Ekmek çanağında domates çorbası hazır!

Sunum Önerileri

Domates çorbasınızı daha da şık hale getirmek için, servis etmeden önce üzerine ince kıyılmış taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında kızarmış ekmek dilimleri veya kraker de servis edebilirsiniz. Farklı bir sunum için, çorbayı ekmek kaselerine doldurmadan önce blenderdan geçirebilirsiniz.