Düdüklüde Ezogelin Çorbası: Pratik ve Lezzetli Bir Tarif

Bu enfes ezogelin çorbası tarifi, yoğun iş temposunda bile pratik bir şekilde hazırlanabilir. Düdüklü tencerenin sihirli dokunuşuyla, kıvamlı ve lezzetli bir çorba elde edeceksiniz. Kırmızı mercimeğin eşsiz tadı, bulgur ve pirincin dokusuyla buluşarak ağızda unutulmaz bir tat bırakıyor. Sarımsak ve baharatların uyumlu birlikteliği ise çorbaya ayrı bir lezzet katıyor. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu tarif, hem besleyici hem de oldukça doyurucu. Aileniz ve misafirleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlama süresi oldukça kısa ve çabanıza fazlasıyla değecek bir sonuç elde edeceksiniz.

Malzemeler: Ezogelin Çorbası İçin Gerekliler

Tarifimizde ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1,5 su bardağı kırmızı mercimek, 1/2 çay bardağı bulgur, 2-3 yemek kaşığı pirinç, 2 adet kuru soğan, 1 baş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 4 su bardağı et suyu. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, pişirme sürecini hızlandırabilirsiniz. Mercimekleri yıkayıp ayıklamak ve soğanı doğramak gibi işlemleri önceden yaparak zamandan kazanabilirsiniz. Bu pratik dokunuşlarla, daha az vakitte lezzetli bir çorbanın keyfini çıkarabilirsiniz.

Hazırlanışı: Adım Adım Ezogelin Çorbası

Öncelikle, düdüklü tencerenize tereyağını ekleyin ve soğanları kavurun. Ardından sarımsağı ekleyip hafifçe kavurduktan sonra biber salçasını ve domates salçasını ilave edip, kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin. Daha sonra, kırmızı mercimek, bulgur, pirinç, tuz, nane ve karabiberi ekleyin. Et suyunu da ilave edip düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişirme süresi, düdüklü tencerenizin modeline göre değişebilir. Piştikten sonra, tencerenin kapağını yavaşça açın ve çorbanızı istediğiniz kıvamda püre haline getirin. Afiyet olsun!