Tarif Hakkında

Bu tarif, besleyici ve doyurucu bir şişberek çorbası sunmaktadır. Ana yemek olarak bile tercih edilebilecek kadar lezzetli olan bu çorbayı yapmak oldukça kolaydır. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifin tadına bayılacak. Hazırlık aşamaları oldukça basit ve anlaşılır şekilde açıklanmıştır. Malzemeleri kolayca temin edebilirsiniz. Herkesin yapabileceği pratik bir tarif arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Unutmayın, tarifte kullanılan malzeme miktarları kişi sayısına göre ayarlanabilir.

Malzemeler

Hamur İçin:

1/2 kilogram kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 3 su bardağı un, 1 su bardağı su, 1 adet yumurta

Sos İçin:

1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı un, 1 kase yoğurt, 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kızartma İçin:

4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı

Öncelikle, kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, un, su ve yumurtayı bir kapta iyice yoğurarak hamuru hazırlayın. Hamuru en az 15 dakika dinlendirin. Daha sonra, hamuru istediğiniz büyüklükte parçalar halinde koparıp, incecik açın. Açtığınız hamurları istediğiniz şekillerde kesin (örneğin kare veya yuvarlak). Ayrı bir kapta yumurta, un ve yoğurdu çırpın. Hazırladığınız hamurları önce yoğurtlu karışıma, sonra da kızartmak için ayırdığınız zeytinyağı ve naneyle karıştırdığınız kızartma karışımına batırın. Bol zeytinyağında kızartın. Kızaran hamurları kağıt havlu üzerinde süzün. Son olarak, sıcak servis yapın. Afiyet olsun!