Tarif Hakkında

Hem pratik hem de ekonomik, doyurucu bir patates keki tarifiyle karşınızdayız! Bir dilim bile sizi doyuracak kadar lezzetli bu keki mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de her evde bulunabilecek türden. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes lezzetten çok memnun kalacaklar. Özellikle çocukların çok seveceği bu tarif, öğle veya akşam yemeklerinde harika bir alternatif olabilir. Deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!

Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı (bir parmak eksik) sıvı yağ
  • 3 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı pul biber
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 adet orta boy patates
  • 1/4 demet dereotu
  • 4 dal taze soğan
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş mozarella peyniri
  • 1 yemek kaşığı susam
  • 1 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

Öncelikle patatesleri soyup, rendeleyin. Ardından, derin bir kapta süt, sıvı yağ, yumurtalar (bir yumurta sarısı hariç), tuz, karabiber ve pul biberi çırpın. Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpmaya devam edin. Rendelediğiniz patatesleri, kıyılmış dereotu ve taze soğanı hamura ekleyip iyice karıştırın. Ayrı bir kapta ayırdığınız yumurta sarısını, sarımsaklı yoğurdu ve tereyağını çırpın ve hamura ekleyip karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir fırın kabına dökün. Üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen patates kekini fırından çıkarıp, ılınıncaya kadar bekleyin. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir patates keki için, patatesleri rendeledikten sonra biraz suyunu sıkmanız önerilir. Ayrıca, kekin üzerine istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Kızarmış soğan veya biber de güzel bir alternatif olabilir.

Sunum Önerileri

Sıcak olarak servis edebileceğiniz patates kekini, yoğurt, ayran veya salata ile birlikte sunabilirsiniz. Özellikle soğuk havalarda sıcak bir çorbayla birlikte mükemmel bir ikili oluşturur.