Tarifin Hikayesi

Sıradan mantar çorbası tariflerinden sıkıldınız mı? Bu tarif tam size göre! Tavuk ve biberlerin muhteşem uyumu ile hazırlanan bu çorba, hem lezzetli hem de doyurucu. Öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de her yerde kolayca bulunabiliyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes çorbaya bayılacaklar. Deneyin ve farklılığını görün! Soğuk havalarda içinizi ısıtacak, sıcak ve keyifli bir yemek deneyimi sunuyor. Hatta birkaç ek malzemeyle damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz!

Malzemeler

İşte bu enfes tavuklu biberli mantar çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler: 250 gram mantar, 1 adet tavuk göğsü, 1 adet yeşil biber, 1 adet kırmızı biber, 1 kase yoğurt, 6 su bardağı sıcak su, 3 yemek kaşığı un, 3 su bardağı süt, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 paket bulyon, 2 yemek kaşığı krema. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak daha hızlı bir şekilde çorbanızı pişirebilirsiniz. Mantarları temizlemeyi ve doğramayı unutmayın. Biberleri de dilediğiniz gibi doğrayabilirsiniz. Bu tarifte ölçüler önemlidir. Ancak, damak zevkinize göre malzemelerde küçük değişiklikler yapabilirsiniz.

Hazırlanışı

Öncelikle tavuk göğsünü haşlayarak başlayın. Haşlanmış tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın. Daha sonra sıvı yağda biberleri soteleyin. Ardından doğranmış mantarları ekleyin ve hafifçe kavurun. Unu ekleyip karıştırdıktan sonra sıcak suyu yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Haşlanmış tavuk parçalarını ve bulyonu ilave edip 10 dakika daha kaynatın. Son olarak sütü, kremayı, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Çorbanızı servis etmeden önce yoğurdu ekleyebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Önemli Notlar

Çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir çorba tercih ediyorsanız, un miktarını artırabilirsiniz. Sütü tam yağlı süt kullanarak daha kremalı bir kıvam elde edebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar deneyerek çorbanızın lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya kekik gibi baharatlar çorbanıza farklı bir aroma katabilir. Çorbanızı sıcak servis etmeyi unutmayın. Soğuk servis edildiğinde lezzeti azalır.