Lezzetli ve Doyurucu Bir Salata

Farklı bir salata arayışındaysanız, karşınızda hem lezzetli hem de oldukça doyurucu bir seçenek var: Nohutlu arpa şehriye salatası. Bu tarif, hem hafifliği hem de tok tutma özelliği ile öne çıkıyor. Hazırlığı oldukça kolay ve malzemeleri de oldukça yaygın. Özellikle yaz aylarında serinletici ve enerji verici bir öğün alternatifi olarak tercih edilebilir. Bol protein ve lif içeren bu salata, sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler için ideal bir tercih olacaktır. Aileniz ve misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Yemek sonrası tatlı krizi yaşamanızı da engelleyecek kadar doyurucu bir lezzet.

Malzemeler

Hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı arpa şehriye, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 su bardağı haşlanmış mısır, 3 adet közlenmiş kırmızı biber, 3-4 dal taze soğan, 1/2 demet maydanoz, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı pul biber, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 1/2 adet limon suyu, 6 adet ceviz içi.

Hazırlanışı

Öncelikle arpa şehriyeyi paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın. Daha sonra haşlanmış nohut, mısır ve közlenmiş kırmızı biberleri bir kapta birleştirin. Üzerine ince ince kıyılmış taze soğan ve maydanozu ekleyin. Sarımsağı ezip, zeytinyağı, limon suyu, tuz, nane ve pul biber ile karıştırarak sosu hazırlayın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve iyice karıştırın. Son olarak da üzerine kırılmış cevizleri ekleyip servis edin. Bu enfes nohutlu arpa şehriye salatasını yanında yoğurt veya ayran ile tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Daha aromatik bir tat için, közlenmiş biberleri kendiniz hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, taze nane yerine kuru nane de kullanabilirsiniz. İsterseniz salatanıza farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, doğranmış domates veya salatalık eklemek salatanıza farklı bir lezzet katacaktır. Farklı baharatlar deneyerek kendinize özgü bir nohutlu arpa şehriye salatası tarifi oluşturabilirsiniz.