Nefis Bir Et Yemeği: Biber Soslu Lokum

Tadına doyamayacağınız enfes bir dana eti yemeği tarifiyle karşınızdayız. Bu biber soslu lokum tarifi, misafirlerinizi etkileyecek kadar lezzetli ve hazırlaması oldukça kolay. Dana bonfileyi yumuşacık ve ağızda dağılan bir kıvama getirecek püf noktalarıyla hazırladığımız bu tarif, sofralarınızın yıldızı olacak. Zamanınız kısıtlı olsa bile kolayca uygulayabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de son derece şık bir sunum imkanı sunuyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu lezzetli yemeği denemeden geçmeyin. Malzemeleri temin edip, hemen mutfağınıza geçebilirsiniz.

Malzemeler

Bu enfes biber soslu lokum için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı sirke, 1 diş sarımsak, 500 gram dana bonfile, 3 adet kapya biber, 1 diş sarımsak, 20-30 gram taze biberiye, 1 çay kaşığı karabiber, 1 paket krema, 5 yemek kaşığı tereyağı.

Hazırlanışı

Öncelikle dana bonfileyi iyice temizleyin ve kurulayın. Daha sonra zeytinyağını, karabiberi, kekiği, sirkeyi ve sarımsağı bir kapta karıştırın. Bu karışımı dana bonfilenin her tarafına iyice sürün ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu işlem etin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Kapya biberleri temizleyip, küçük parçalar halinde doğrayın. Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve doğranmış biberleri hafifçe soteleyin. Dinlendirilmiş dana bonfileyi önceden ısıtılmış fırında veya tavada orta ateşte her iki tarafını da güzelce kızartın. Kızartılan eti fırından alarak bir kenara alın. Aynı tavaya kremayı ve kalan malzemeleri ekleyip, kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. Sos iyice koyulaşınca, kızarttığınız dana bonfileyi sosun içine yerleştirin ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Pişmiş eti servis tabağına alıp, üzerine sosu gezdirin. Taze biberiye dallarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz. Yanına pilav veya patates püresi ile servis etmeniz önerilir. Bu lokum kıvamındaki biber soslu dana eti yemeği, lezzetine doyamayacağınız bir deneyim sunacaktır.