Muhteşem Bir Lezzet: Dana Etli Nohut

Sulu tencere yemeklerinin vazgeçilmezi nohut, dana etiyle buluştuğunda enfes bir lezzete dönüşüyor. Bu tarifimizde, annelerimizin ellerinden gelen o eşsiz tadı yakalamaya çalıştık. Özenle seçtiğimiz malzemeler ve adım adım uygulayacağınız tarifimizle, sofralarınızı şenlendirecek bir nohut yemeği hazırlayabilirsiniz. Hem doyurucu hem de oldukça lezzetli olan bu yemek, hem hafta içi akşam yemekleri hem de özel günler için ideal bir tercih. Aileniz ve misafirleriniz bu tarifin büyüsüne kapılacaklar. Hazırlanışı oldukça pratik ve zamanınızın kıymetini bilenler için birebir. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekiyor: 500 gram kuşbaşı dana eti, 2 su bardağı (önceden ıslatılmış) nohut, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet orta boy kuru soğan, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1/2 çay kaşığı pul biber, 1/2 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, önceden ıslatılmış nohutları güzelce yıkayın. Derin bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyip eritin. Küp doğradığınız soğanları tencereye ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra, kuşbaşı doğranmış dana etini ekleyip iyice kavurun. Domates ve biber salçasını da ilave edip, kırmızı biber ve karabiberi ekleyerek 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. Daha sonra, yıkadığınız nohutları ve tuzu ekleyerek tencereye 4 su bardağı sıcak su ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, kapağı kapatıp kısık ateşte en az 1,5-2 saat pişirin. Nohutlar yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Pişirme süresi, nohutun cinsine ve pişirme yönteminize bağlı olarak değişebilir. Servis etmeden önce sıcak olarak servis yapın ve afiyet olsun!

Servis Önerileri

Dana etli nohut yemeğinizi, pilav, bulgur pilavı veya yanında farklı bir sebze yemeğiyle birlikte servis edebilirsiniz. Üzerine bir kaşık yoğurt eklemek de lezzetini artıracaktır. Afiyet olsun!