Çıtır Süzme Topları: Kahvaltının Yeni Yıldızı

Bugünkü tarifimiz, kahvaltılarınıza lezzet katacak çıtır çıtır süzme topları! Bu enfes tarif, hem pratik hem de oldukça doyurucu. Hazırlaması oldukça kolay olan bu lezzetli topları, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Sıcacık bir kahvaltı için ideal olan bu tarif, misafirlerinizi de etkileyecektir. Malzemeler kolayca bulunabiliyor ve yapımı da oldukça kısa sürüyor. İşte, ağızda dağılan çıtır lezzetiyle tanışmaya hazır olun!

Malzemeler

Süzme Karışımı: 500 gr süzme, 3 yemek kaşığı süt, 1 yumurta sarısı, 1 tutam karabiber, 1 tutam muskat rendesi, 1 tutam tuz, 2 yaprak taze nane, 1 dal taze kekik, 1 dal maydanoz, 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı.

Kızartma Karışımı: 1 yumurta beyazı, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı süt, 1 tutam tuz, 1 su bardağı ekmek kırıntısı.

Kızartma: 1 su bardağı sıvı yağ.

Sos için: 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 diş sarımsak (ince kıyılmış), 1 tutam pul biber, 1 tutam kekik, 1 su bardağı rendelenmiş domates, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tutam tuz.

Hazırlanışı

Öncelikle, süzme karışımını hazırlayın. Süzmeyi, sütü, yumurta sarısını, baharatları ve doğranmış yeşillikleri bir kapta iyice karıştırın. Daha sonra ekmek kırıntılarını ekleyip, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Küçük topları hazırlayın ve buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Bu süre zarfında sosu hazırlayabilirsiniz. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Domates rendesi, baharatlar ve şekeri ekleyip, kısık ateşte 5 dakika pişirin. Ardından, ayrı bir kapta yumurta beyazını çırpın ve diğer yumurta, süt ve tuz ile karıştırın. Hazırladığınız topları önce yumurta karışımına, sonra ekmek kırıntısına bulayın. Bol sıvı yağda kızartın. Kızaran çıtır topları, hazırladığınız sos ile servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edilen süzme toplar, yanında yoğurt veya çeşitli salatalarla da mükemmel bir uyum sağlar. Kahvaltılıklarınızda farklı bir deneyim yaşamak için bu tarifi mutlaka deneyin. Hem pratik hem de lezzetli olan bu toplar, çocukların da çok seveceği bir tariftir. Farklı baharatlar deneyerek kendinize özel bir lezzet de oluşturabilirsiniz. İster sade isterseniz de farklı soslarla servis edebilirsiniz.