Muhteşem Bir Lezzet: Kızarmış Süt

Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık muhallebi kıvamında bir tatlı arıyorsanız, bu kızarmış süt tarifi tam size göre! Sevdiklerinizi şaşırtacak kadar lezzetli ve farklı bir deneyim sunuyor. Hazırlaması düşündüğünüzden çok daha kolay. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede enfes bir tatlıya sahip olabilirsiniz. Özellikle sütlü tatlıları sevenler için mükemmel bir seçenek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes tatlıya bayılacaklar. Hem yapımı kolay hem de sunumu şık olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu eşsiz kızarmış süt için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
Krem Karışımı:* 6 adet yumurta sarısı
* 1,5 çay bardağı toz şeker
* 2,5 su bardağı süt
* 1 su bardağı krema
* 1 adet limon kabuğu rendesi
* 1 adet çubuk tarçın
* 1 paket vanilin
* 6 yemek kaşığı tereyağı
* 1,5 su bardağı un
Kızartma için:* 1 su bardağı un
* 2 adet çırpılmış yumurta
* 1 su bardağı galeta unu

Hazırlanış Aşamaları

1. İlk olarak, orta boy bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip, sürekli karıştırarak altın sarısı bir renk alana kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyerek, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin. Ardından, şeker, yumurta sarısı, krema, limon kabuğu rendesi, vanilya ve tarçını ekleyin. Karışımı koyulaşana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Soğuyan karışımı küçük kareler halinde kesin. Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayarak kızartın. Bol yağda, her iki tarafı da kızarana kadar kızartın. Sıcak servis ederek, lezzetini ikiye katlayın.

İpuçları

Kızartma işlemi sırasında, yağın çok sıcak olmamasına dikkat edin. Aksi takdirde, dışı yanabilir, içi ise pişmeyebilir. Tatlınızı dilediğiniz gibi süsleyerek sunabilirsiniz. Dondurma veya şerbet eşliğinde servis etmeyi deneyin.