Muhteşem Lezzet: Kabak ve Enginar Tempura

Bu tarif, enfes lezzeti ve çıtır çıtır dokusuyla kabak ve enginarı sevmeyenleri bile şaşırtacak. Kabak ve enginarın mükemmel uyumunu deneyimleyeceğiniz bu tarif, hem kolay hem de oldukça lezzetli. Hazırlaması oldukça basit ve kısa sürede sofranızı şenlendirecek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çıtır çıtır lezzete bayılacak. Sıradan akşam yemeklerinize farklı bir hava katmak için ideal bir seçenek. Özellikle yaz aylarında taze kabak ve enginar kullanarak daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet enginar, 2 adet kabak, 3 yemek kaşığı un, 100 mililitre soda, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez, 1 sap dereotu ve 1 diş sarımsak.

Adım Adım Hazırlanışı

Öncelikle enginarı ve kabakları yıkayıp temizleyin. İstediğiniz şekilde doğrayın (küçük parçalar halinde olması tavsiye edilir). Daha sonra derin bir kapta unu, sodayı, yumurtayı, kabartma tozunu, karabiberi, tuzu, yoğurdu ve mayonezi iyice çırpın. Hazırladığınız karışıma doğranmış enginar ve kabakları ekleyin ve karıştırın. Ayrı bir kapta sıvı yağı kızdırın. Hazırladığınız karışımdan birer kaşık alarak kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın. Kızarttığınız kabak ve enginar tempuralarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın. Son olarak, ince kıyılmış dereotu ve sarımsakla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!