Lezzetli Hamsi Köftesi İçin Malzemeler

Hamsi mevsiminin tadını doyasıya çıkarmak isteyenler için enfes bir tarifimiz var! Bu tarifle hazırlayacağınız çıtır çıtır hamsi köfteleri, hem misafirlerinize hem de ailenize keyifli bir deneyim yaşatacak. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu köfteler, sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday. İşte malzemeler ve adım adım yapılışı:

Hamsi Köftesi Yapılışı:

Öncelikle, 500 gram taze hamsiyi iyice yıkayıp temizleyin. Baş ve iç kısımlarını ayırın. 1 adet kuru soğanı incecik doğrayın. Daha sonra 1 adet yumurtayı bir kapta çırpın. 1 avuç ince ince kıyılmış maydanozu da ekleyin. 3 su bardağı mısır ununu, 1 çay kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı karabiberi de çırpılmış yumurtaya ekleyerek iyice karıştırın. Temizlenmiş hamsileri bu karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırarak tüm hamsilerin karışıma bulanmasını sağlayın. Ardından, 3/4 su bardağı ayçiçek yağını geniş ve derin bir tavada kızdırın. Hazırladığınız hamsi karışımından birer kaşık alarak kızgın yağa bırakın. Altını kısık ateşte kızartmaya devam edin. Köfteler altın sarısı renk alıncaya kadar her iki tarafını da eşit şekilde kızartın. Kızaran hamsi köftelerinizi yağdan alarak kağıt havlu üzerine alın. Fazla yağının süzülmesini bekleyin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edilen hamsi köftelerinizin yanında yoğurt, limon dilimleri veya çeşitli soslarla servis edebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir içecek ile birlikte tüketmek daha keyifli olacaktır. Bu tarifi deneyerek, hem lezzetli hem de pratik bir tarifle tanışmış olacaksınız. Dilerseniz, hamsi köftelerinize farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.