Nefis Pazar Kahvaltısı: Çıtır Simit

Pazar kahvaltılarını daha da lezzetli hale getirecek, çıtır çıtır bir simit tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes tarifimizle, sevdiklerinizi mutlu edecek, unutamayacakları bir kahvaltının tadına varacaksınız. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, pratikliği ve lezzetiyle mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyfe dönüştürecek. Malzemelerin kalitesi, simitlerinizin lezzetini doğrudan etkiler, bu yüzden mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmanızı öneririz. Sıcacık, yeni çıkmış simitlerin kokusu evinizi saracak, kahvaltı masasında keyifli bir atmosfer yaratacaktır. Aileniz ve arkadaşlarınız bu eşsiz lezzetten çok memnun kalacaklardır. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Aşağıda, bu enfes simitleri yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri bulabilirsiniz. Malzemeleri önceden hazırlayarak, yapım aşamasında zaman kazanabilirsiniz. Un miktarını, hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Çok kuru veya çok yapışkan olmamasına dikkat edin. Pekmez yerine, isterseniz bal da kullanabilirsiniz. Susam yerine, çörek otu veya haşhaş tohumu da tercih edebilirsiniz. Malzemelerin taze olması, lezzet açısından önemlidir.
- 1 su bardağı ılık su
- 1/2 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 2-3 su bardağı un (hamurun kıvamına göre ayarlayın)
- 1 su bardağı susam
- 1/2 çay bardağı pekmez
- 1/2 çay bardağı su

Çıtır Simit Yapımı: Adım Adım

1. Ilık suya mayayı, şekeri ve tuzu ekleyin. 5 dakika kadar bekletin. Maya aktifleşince köpürmeye başlayacaktır. Zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.
2. Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru en az 10 dakika yoğurun.
3. Hamuru yağlanmış bir kapta, üzerini kapatarak ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru tezgahta hafifçe unlayarak açın. İstediğiniz kalınlıkta ve boyutta simitler kesin.
5. Pekmezi ve suyu karıştırın. Kesmiş olduğunuz simitleri bu karışıma batırın.
6. Daha sonra susama bulayın.
7. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
8. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!