Muhteşem Crinkle Cookie Tarifi

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, brownie tadındaki bu enfes crinkle cookie'ler, dışının çıtır çıtır, içinin ise yumuşacık dokusuyla damakları şenlendiriyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu kurabiyeler, misafirleriniz için de harika bir ikram seçeneği. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. Çikolatalı ve hafif tatlı yapısıyla, her yaştan insanın beğenisini kazanacak. Nefis aroması ve mükemmel kıvamı ile kısa sürede tüketileceğinden emin olabilirsiniz. Tarifi deneyen herkes tarafından çok seviliyor.

Gerekli Malzemeler

* 110 gram tuzsuz tereyağı
* 1 su bardağı şeker
* 1 adet yumurta
* 4 yemek kaşığı kakao
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 2 su bardağı un
* 1 su bardağı bitter çikolata (küçük parçalar halinde kıyılmış)

Hazırlanış

1. Öncelikle, tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
2. Ayrı bir kapta, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Bu karışımı tereyağı ve yumurta karışımına azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Unu yavaşça ekleyerek, homojen bir hamur elde edin. Hamura kıyılmış bitter çikolataları ekleyin ve hafifçe karıştırın.
4. Hamuru buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu süre, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını ve çıtır bir dış yüzey elde edilmesini sağlar.
5. Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve pudra şekerine bulayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
6. Kurabiyeleri yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Pişirme süresi, fırınınızın gücüne göre değişiklik gösterebilir. Kurabiyelerin kenarları hafifçe kızarınca fırından çıkarın.
7. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika tepside soğumaya bırakın ve daha sonra servis edin. Afiyet olsun!

İpuçları

Pudra şekeri miktarını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Daha fazla pudra şekeri kullanarak daha beyaz ve daha çok kırışık bir görünüm elde edebilirsiniz.