Muhteşem Lezzette Tam Buğday Unlu Kurabiye

Kıyır kıyır dokusu ve yoğun çikolata lezzetiyle, bu tam buğday unlu kurabiyeler vazgeçilmeziniz olacak. Her lokmada damağınızda enfes bir tat bırakacak bu kurabiyelerle, kendinizi veya sevdiklerinizi ödüllendirebilirsiniz. Bir tane ile yetinmeniz imkansız! Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, çay saatlerinizin veya özel günlerinizin en gözde ikramı olacaktır. Özellikle tam buğday unu kullanımıyla daha sağlıklı bir seçenek sunan bu kurabiyeler, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık. Aileniz ve arkadaşlarınız bu muhteşem kurabiyeleri çok sevecek. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

* 125 gram tereyağı
* 1 adet yumurta
* 1 su bardağı (bir parmak eksik) esmer şeker
* 1 yemek kaşığı pekmez
* 2 su bardağı tam buğday unu* 1 çay kaşığı (silme) tuz
* 1 paket kabartma tozu
* 1 tatlı kaşığı buğday nişastası
* 120 gram bitter çikolata

Hazırlanışı

Öncelikle tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Yumuşayan tereyağını, yumurta ve esmer şekeri bir kapta iyice çırpın. Daha sonra pekmezi ekleyip karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta tam buğday unu, tuz, kabartma tozu ve buğday nişastasını eleyin ve karıştırın. Kuru malzemeleri, ıslak malzemelerin üzerine azar azar ekleyerek spatula ile karıştırın. Çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayıp hamura ekleyin ve hafifçe karıştırın. Hamuru 1 saat buzdolabında dinlendirin. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen kurabiyelerin soğumasını bekleyin ve afiyetle tüketin.

İpuçları

Bu tarifi kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Örneğin, farklı türde çikolata kullanabilir veya kurabiyelerin üzerine fındık, ceviz gibi kuruyemişler ekleyebilirsiniz. Kurabiyeleri daha da lezzetli hale getirmek için, vanilya özütü veya tarçın gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Ayrıca, esmer şeker yerine beyaz şeker de kullanabilirsiniz, ancak esmer şeker kurabiyelere daha koyu bir renk ve daha yoğun bir aroma verir.