Nefis Bir Lezzet: Çikolatalı Hindistan Cevizi Kurabiyesi

Bu tarifte un kullanmadan, sadece Hindistan cevizi ile enfes bir kurabiye yapıyoruz. Evlerinizi çikolata ve Hindistan cevizi kokuları ile dolduracak bu tarif, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle büyüleyici. Unu sevmeyenler için harika bir alternatif. Özellikle Hindistan cevizi sevenler için mutlaka denenmesi gereken bir tarif. Kurabiyelerin kıtır kıtır dokusu ve yoğun çikolata aroması, damakta unutulmaz bir tat bırakıyor. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Hazırlamak oldukça basit ve malzemeleri de kolayca bulunabiliyor.

Malzemeler

- 50 gram bitter çikolata
- 4 adet yumurta akı
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı

1. Öncelikle bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Daha sonra yumurta aklarını bir kapta çırpın. Çırpma işlemi sırasında azar azar şekeri ekleyip, karıştırmaya devam edin. Yumurta akları köpük köpük olana kadar iyice çırpın. Ardından erimiş bitter çikolatayı ve kakaoyu ekleyip, spatula yardımı ile karıştırın. Son olarak 2 su bardağı Hindistan cevizini ekleyerek hafifçe karıştırın. Karışımın çok fazla yoğrulmamasına dikkat edin. Hazırladığınız karışımı, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşık yardımı ile yuvarlaklar halinde dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen kurabiyelerinizin tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!