Zeytinyağlı Yaprak Sarma Hazırlığı

Bu tarifte, klasik zeytinyağlı yaprak sarma dolmanın lezzetini, pratik bir yöntemle deneyimleyeceksiniz. Malzemeleri hazırladıktan sonra, adım adım tarifimizi takip ederek enfes bir yaprak sarma yemeği hazırlayabilirsiniz. Hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tada bayılacaklar. Özellikle buzdolabı poşetini kullanarak pişirme süreci oldukça pratik ve kolay hale geliyor. Pişirme esnasında yaprakların dağılması ve kırışması gibi sorunları ortadan kaldıran bu yöntem, aynı zamanda temizlik işlerini de kolaylaştırıyor. Buzdolabı poşetiyle yapılan yaprak sarma, hem zamandan hem de emekten tasarruf etmenizi sağlayan mükemmel bir çözüm.

Malzemeler ve Hazırlık

Öncelikle, yaprak sarma için gerekli malzemeleri hazırlayalım. İki adet soğanı ince ince doğrayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağını bir tencerede ısıtıp, doğranmış soğanları hafifçe kavurun. 2 su bardağı pirinci ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. Ardından, 2 su bardağı sıcak suyu, 1,5 yemek kaşığı kuş üzümünü, 1 tatlı kaşığı şekeri, 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı tarçını, 1 çay kaşığı yenibaharı, 1 çay kaşığı karabiberi ve 1 tatlı kaşığı limon suyunu ilave edin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar pişirin. Pirinçler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Bu aşamada, 300 gram asma yaprağını yıkayıp temizleyin. Bir limonun suyunu sıkın ve 1 su bardağı su ile karıştırın. Ayrıca 2 yemek kaşığı zeytinyağını da hazır bulundurun.

Yaprak Sarmayı Pişirme ve Servis

Hazırlanan harcı, temizlenmiş asma yapraklarına sararak, buzdolabı poşetine yerleştirin. Poşetin ağzını sıkıca bağladıktan sonra, buzdolabı poşetini tencereye koyun ve üzerine su ekleyin. Su, poşetin en az yarısını örtecek şekilde olmalıdır. Tencereyi orta ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. Piştikten sonra, poşeti dikkatlice açarak yaprak sarmaları servis edebilirsiniz. Yanına yoğurt veya salata ekleyerek daha lezzetli bir sunum yapabilirsiniz. Bu yöntemle, hem pratik hem de lezzetli bir yaprak sarma deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!