Lezzetli ve Sağlıklı Bir Alternatif: Karnabahar Kısırı

Çay saatlerinizin ve özel günlerinizin vazgeçilmezi olan geleneksel kısır tarifine sağlıklı bir alternatif sunuyoruz! Bulgursuz bu enfes karnabahar kısırı tarifiyle, hem damak zevkinize hitap edecek hem de hafif bir lezzet deneyimi yaşayacaksınız. Pratik hazırlanışı ve eşsiz lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bu tarif, diyet yapanlar için de mükemmel bir seçenek. Her lokmada taze sebzelerin ve baharatların uyumunu hissedeceksiniz. Siz de bu kolay ve sağlıklı tarifi deneyerek, geleneksel lezzetlere yeni bir yorum katabilirsiniz. Hazırlanış aşamalarını dikkatlice takip ederek, kusursuz bir karnabahar kısırı elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle mutfağınızda zaten bulunuyor. İşte karnabahar kısırı için malzeme listesi:

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet domates
  • 5 dal kıvırcık marul
  • 1 demet taze maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 yemek kaşığı taze nane (kuru nane de kullanılabilir)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

Hazırlanış Aşamaları

Karnabahar kısırı hazırlamak oldukça kolay. İlk olarak, karnabaharı küçük parçalar halinde doğrayın ve haşlayın. Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağı ile kavurun. Haşlanmış karnabaharı, kavrulmuş soğanla birlikte bir kapta karıştırın. Domatesi küp küp doğrayın ve karışıma ekleyin. Kıvırcık marulu ince ince kıyın ve maydanozu doğrayın. Bunları da karışıma ekleyin. Tuz, sumak, nane ve domates salçasını ekleyip iyice karıştırın. Lezzetini dengeleyin ve gerekirse baharatları ayarlayın. Servis etmeden önce 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin. Son olarak, taze maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!