Bulgurlu Köy Çorbası Tarifi

Tarif Hakkında

Lezzetli ve doyurucu bir çorba tarifiyle karşınızdayız. Bulgurun eşsiz lezzetiyle hazırlanan bu çorba, sıcak bir günde olduğu kadar soğuk bir havada da içinizi ısıtacak. Hem pratik hem de oldukça ekonomik olan bu tarif, kısa sürede hazırlanıp sofralarınızı süsleyecek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes tadı çok sevecek. Tarifimizi deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın. Bol malzemeli ve doyurucu yapısıyla, özellikle soğuk kış günlerinde mükemmel bir tercih olacaktır. Hatta bu tarif, çocuklarınızın bile severek tüketeceği türden bir çorba.

Malzemeler

Bu enfes bulgur çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
* 1 adet orta boy soğan
* ¾ çay bardağı ince çekilmiş bulgur* 1 tatlı kaşığı un
* 4 yemek kaşığı sıvı yağ
* 2 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
* 2,5 litre su
* 1 çay kaşığı tuz
* ½ çay kaşığı karabiber
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* Yakılmış nane (tercihe göre)
* 1 çay kaşığı pul biber (tercihe göre)

Hazırlanışı

1. Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun. Unu ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Domates salçasını ilave edip 1 dakika kavurmaya devam edin. Ardından ince çekilmiş bulguru ekleyip 2-3 dakika kavurun. Suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte bulgur yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika). Piştikten sonra isteğe bağlı olarak yakılmış nane ve pul biber ekleyebilirsiniz.