Buharda Pişmiş Brokoli Salatası: Sağlıklı ve Lezzetli

Vitamin değerini ve canlı rengini koruyarak hazırlanan bu düşük kalorili brokoli salatası tarifiyle, hem sağlıklı beslenmenin keyfini çıkaracak hem de vücudunuza bol miktarda vitamin sağlayacaksınız. Bu tarif, taze ve sağlıklı bir öğün veya hafif bir atıştırmalık için mükemmel bir seçenektir. Hızlı hazırlanması ve minimum malzeme gerektirme özelliğiyle de oldukça pratiktir. Aynı zamanda, mevsim sebzeleriyle zenginleştirilerek farklı tatlar da kazandırılabilir. Bu tarifi denemek isteyenler için adım adım bir rehber sunuyoruz. Salatanın lezzetini artırmak için, isterseniz üzerine biraz taze kişniş veya dereotu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

* 1 adet yarım orta boy brokoli* 2 adet büyük diş sarımsak
* Yarım limonun suyu
* 1 çay kaşığı (silme) tuz
* 1 tepeleme yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanış

1. Brokoliyi küçük parçalar halinde ayırın.
2. Suyu kaynatılmış bir tencerede buhar yöntemiyle brokoliyi yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika). Aşırı pişirmemeye dikkat edin, çünkü brokoli sulu ve tatsız olabilir.
3. Pişen brokoliyi soğumaya bırakın.
4. Sarımsakları ince ince doğrayın.
5. Soğuyan brokoliyi bir kapta sarımsak, limon suyu, tuz ve zeytinyağı ile karıştırın.
6. İyice karıştırdıktan sonra, salatanızı hemen servis edebilir veya buzdolabında saklayarak daha sonra tüketebilirsiniz. Buzdolabında en fazla 2 gün saklayınız.
7. İsteğe bağlı olarak, salatanızı daha lezzetli hale getirmek için üzerine taze otlar veya baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya karabiber salatanıza farklı bir tat katabilir.

Servis Önerileri

Hazırladığınız brokoli salatasını, ızgara et yemekleri, tavuk yemekleri veya balık yemekleri yanında bir garnitür olarak servis edebilirsiniz. Ayrıca, hafif bir öğle yemeği veya akşam yemeği seçeneği olarak da tüketebilirsiniz.