Lezzetli Bir Çorba: Tarifi

Bu tarifle, zengin sebzelerle harmanlanmış, nefis bir yoğurt çorbası hazırlayacaksınız. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak, doyurucu ve besleyici bir seçenek. Tarifimizde kullanılan malzemeler mevsim sebzeleriyle kolayca değiştirilebilir. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri özelleştirebilir ve farklı lezzet deneyimleri yaşayabilirsiniz. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu çorba, kısa sürede sofranızda yerini alacak. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes çorbayı çok sevecek. Tarifin her aşamasını dikkatlice takip ederseniz mükemmel bir sonuç elde edeceğinizden emin olabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes köme çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı un, 5 su bardağı su, 1/2 su bardağı haşlanmış nohut, 1/2 su bardağı haşlanmış buğday, 1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek, 1/2 adet patates (küp doğranmış), 1 adet yeşil biber (doğranmış), 1/2 adet domates (küp doğranmış), 1/2 adet patlıcan (küp doğranmış), 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 çay kaşığı kuru nane.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, derin bir tencerede zeytinyağını ısıtıp unu ekleyip kavurun. Ardından, suyu yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra, haşlanmış nohut, buğday ve yeşil mercimeği ilave edin. Küp doğranmış patates, yeşil biber, domates ve patlıcanı da ekleyin. Tuzunu ayarlayıp, kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir kapta yoğurdu ve yumurtayı çırpın. Çorbadan bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Bu karışımı çorbaya yavaşça dökün ve sürekli karıştırarak kaynatmayın. En son olarak, tereyağını ve kuru naneyi ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp sıcak servis yapın. Bu köme çorbası tarifi ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları ve Öneriler

Daha yoğun bir aroma için, çorbaya bir yemek kaşığı pul biber de ekleyebilirsiniz. İsterseniz, çorbanın içine doğranmış taze maydanoz ya da dereotu da ekleyebilirsiniz. Haşlanmış malzemeleri taze olarak kullanmak çorbanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çorbanızı daha kıvamlı hale getirmek için, biraz daha un ekleyebilirsiniz. Soğuk servis etmek isterseniz, çorbanızı tamamen soğuttuktan sonra buzdolabında saklayabilirsiniz.