Lezzetli ve Doyurucu Bir Güveci

Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan güveci tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. Bu tarif, bol sebze içeriğiyle hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek sunuyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, bereketli ve pratik bir güveci deneyimi için tüm malzemeleri özenle seçmenizi öneririz. Hazırlanışı oldukça kolay olan bu tarif, hem acemi hem de deneyimli aşçılar için ideal. Malzemelerin ölçülerini ayarlayarak, kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Özellikle Ramazan gibi özel günlerde, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes güveci için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet büyük boy patates, 3 adet soğan, 7-8 adet çarliston biber, 4-5 adet kapya biber, 1 kilogram dana eti (veya kuzu eti), 1 su bardağı bezelye (konserve veya taze), 1/4 demet maydanoz, 5-6 diş sarımsak, 1-2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 2-3 su bardağı su, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı tuz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle eti orta boy küpler halinde doğrayın ve tereyağında hafifçe kavurun. Ardından, doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra, doğranmış patatesleri, çarliston ve kapya biberleri de ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Domates ve biber salçasını ilave edip, karıştırdıktan sonra, pul biber, karabiber ve kimyonu da ekleyin. Tuzunu ayarlayın ve 2-3 su bardağı su ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte eti iyice yumuşayana kadar pişirin. Pişmenin sonlarına doğru bezelyeleri ve doğranmış maydanozu ekleyin. Birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. Yanına pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!