Lezzetli Fasolada: Bir Dünya Mutfağı Klasigi

Dünya mutfaklarından gelen ve Türk damak tadına son derece uygun bir tarif olan fasolada, klasik bir çorbadan çok daha fazlasını sunuyor. Bol sebzeli yapısıyla hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek. Zengin içeriği sayesinde vücudunuza gerekli vitamin ve mineralleri sağlarken, eşsiz tadıyla da sofralarınızı şenlendirecek. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarifi, hem hafta içi akşam yemeklerinizde hem de hafta sonu brunch'larınızda rahatlıkla deneyebilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes yemeğin tadına bayılacaklar. Malzemeleri ve yapılışı oldukça basit olduğundan, mutfakta yeni başlayanlar için de ideal bir tarif. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Fasolada için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve her yerde kolayca bulunabilir. İşte size enfes bir fasolada için gerekli malzemeler listesi:

  • 1 adet havuç
  • 1 adet kereviz sapı
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
  • 5 su bardağı et suyu
  • 1 adet küçük boy kırmızı elma
  • 1 adet defne yaprağı

Ekmek kızartması için:

  • 8 dilim ekmek
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 baş sarımsak
  • 1/4 demet maydanoz

Fasolada Hazırlanışı: Adım Adım

Fasolada hazırlamak sandığınızdan çok daha kolay. Aşağıdaki adımları takip ederek, kısa sürede lezzetli bir fasolada hazırlayabilirsiniz. Öncelikle sebzeleri temizleyip doğrayarak başlayalım. Havuç, kereviz ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları da ince ince kıyın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp, doğranmış sebzeleri ekleyerek hafifçe kavurun. Domates salçasını ekleyip bir dakika daha kavurun. Haşlanmış fasulyeleri, et suyunu, doğranmış kırmızı elmayı ve defne yaprağını ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyip, orta ateşte en az 30 dakika, fasulyeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Ekmek kızartması için ekmek dilimlerini zeytinyağı ile kızartın. Kızartırken sarımsak ve maydanoz ekleyebilirsiniz. Pişen fasoladanı servis ederken üzerine kızarmış ekmekleri koymayı unutmayın. Afiyet olsun!