Nefis Böğürtlen Soslu Yulaflı Muhallebi

Bu tarifle, damaklarınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak enfes bir böğürtlen soslu yulaflı muhallebi hazırlayacaksınız. Sizi, bu kolay ve pratik tarifi adım adım uygulamanız için mutfağa davet ediyoruz. Malzemeler oldukça basit ve her evde kolaylıkla bulunabilir. Hazırlanışı ise o kadar pratik ki, kısa sürede lezzetli bir tatlıya kavuşacaksınız. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes tatlıya bayılacaklar. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu muhallebi, kahvaltınıza veya akşam tatlısınıza harika bir alternatif. Özellikle taze böğürtlen mevsiminde mutlaka denemelisiniz.

Gerekli Malzemeler

Yulaflı Muhallebi için: 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi, 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı bal. Bu ölçüler 1-2 kişilik bir porsiyon için uygundur. İsteğe bağlı olarak daha fazla kişi için malzemeleri artırabilirsiniz. Sütün yağ oranı tercihinize kalmış; tam yağlı veya light süt kullanabilirsiniz. Bal yerine başka bir tatlandırıcı da tercih edebilirsiniz, ancak balın kendine özgü aromasıyla muhallebinin lezzeti daha da ortaya çıkıyor.

Böğürtlen Sosunun Hazırlanması

Böğürtlen sosu için ise; 300 gram taze böğürtlen ve 2 yemek kaşığı toz şekere ihtiyacınız var. Böğürtlenleri yıkayıp temizledikten sonra, tencereye alıp kısık ateşte suyunu salıp yumuşayana kadar pişirin. Ardından, toz şekeri ekleyip iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak biraz limon suyu ekleyerek sosun kıvamını ve lezzetini daha da zenginleştirebilirsiniz. Soğuduktan sonra yulaflı muhallebinin üzerine ekleyin. Hazırladığınız sosu, muhallebinin üzerinde veya yanında servis edebilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle yulaf ezmesini, sütü ve balı bir tencerede karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynama noktasına getirin. Kaynamaya başladıktan sonra 1-2 dakika daha pişirmeye devam edin, kısık ateşte kaynatmaya devam edebilirsiniz. Daha sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan yulaflı muhallebiyi, hazırladığınız böğürtlen sosu ile birlikte servis edin. Üzerini taze böğürtlenlerle süsleyebilirsiniz.