Lezzetli ve Uzun Süre Taze Kalan Kurabiye

Bu tarifle hazırlayacağınız kavanoz kurabiyeleri, uzun süre tazeliğini koruyarak, her zaman yeni yapılmış gibi lezzetli kalacaktır. Türk kahvesi aromasıyla zenginleştirilmiş bu özel tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Pratik hazırlanışı ve enfes tadıyla mutfağınızda kendine özel bir yer edinecek. Kavanozda muhafaza ettiğinizde uzun süre yumuşaklığını koruyarak, istediğiniz zaman taze bir kurabiyenin keyfini çıkarabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes lezzete bayılacaklar. Malzemeleri kolayca temin edebilir ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler ve Hazırlanışı

İşte bu muhteşem kurabiye için ihtiyacınız olan malzemeler:

Aşamalar:

  • 250 gram oda sıcaklığında tereyağı, 1 su bardağı pudra şekeri, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 7 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı Türk kahvesi, 1 adet yumurta, 1 paket vanilya ve 4,5 - 5 su bardağı unu bir kapta iyice çırpın. Hamurun kıvamını kontrol ederek un miktarını ayarlayabilirsiniz. Hamurun çok yapışkan olmaması önemlidir. Yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam elde etmelisiniz. Hazırladığınız hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
  • Dinlenen hamuru tezgaha alın ve istediğiniz kalınlıkta açın. Kalıplar yardımıyla kurabiyeleri şekillendirin. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı renk alana kadar pişirin.
  • Pişen kurabiyeler tamamen soğuyana kadar bekleyin. Soğuyan kurabiyeleri hava almayan bir kavanozda saklayarak uzun süre tazeliğini koruyabilirsiniz. Servis etmeden önce 3 yemek kaşığı pudra şekeri ve 2 yemek kaşığı tarçın karışımıyla süsleyebilirsiniz.

Kavanoz Kurabiyesinin Püf Noktaları

Kavanoz kurabiyesinin uzun süre taze kalması için hava almayan bir kavanoz kullanmanız önemlidir. Ayrıca, kurabiyeler tamamen soğuyana kadar kavanoza koymamanız gerekir. Aklımda kalan bir diğer önemli detay ise, kullandığınız unun kalitesi kurabiyenin lezzetini ve kıvamını etkiler. Bir başka önemli nokta ise, tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi bir şekilde yoğrulmasını sağlar.