Nefis Ekmek Mantısı (Papara) Tarifi

Bayat ekmeklerinizi çöpe atmak yerine, enfes bir lezzete dönüştürün! Bu tarifle hazırlayacağınız ekmek mantısı (papara), hem doyurucu hem de oldukça lezzetli. Aileniz ve misafirleriniz bu tarifin tadına bayılacak. Hazırlaması oldukça pratik olan bu yemek, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyfe dönüştürecek. Malzemeleri kolayca bulabileceğiniz bu tarif, her zaman kurtarıcı bir yemek seçeneği olacaktır. Özellikle çocukların da severek tüketeceği bu lezzet, sofralarınızın vazgeçilmezi haline gelebilir. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes ekmek mantısı (papara) tarifini denemek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 adet bayat ekmek, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 200 gram kıyma, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay bardağı su, 1/2 demet maydanoz, 1 su bardağı çırpılmış yoğurt.

Ekmek Mantısı (Papara) Hazırlama Adımları

Öncelikle bayat ekmekleri küçük parçalar halinde doğrayın. Tereyağını bir tavada eritin ve ekmek parçalarını altın rengi olana kadar kızartın. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. Domates salçasını ekleyip bir dakika daha kavurun. Ardından, 1 çay bardağı suyu ekleyip kısık ateşte 5 dakika pişirin. Maydanozu incecik doğrayıp kıymaya ekleyin. Pişen harcı, önceden çırpılmış yoğurt ile karıştırın. Hazırladığınız karışımı ekmek parçalarına ekleyerek iyice harmanlayın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir ekmek mantısı (papara) için, kıymayı iyice kavurmanız önemlidir. Ekmeklerinizi çok fazla kızartmamaya özen gösterin, aksi takdirde yanabilirler. Taze maydanoz kullanmak, yemeğinize ferahlık katacaktır. İsterseniz, yemeğinize baharatlar ekleyerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Servis etmeden önce, üzerine biraz daha yoğurt ekleyebilirsiniz.