Tarif Hakkında

Renkli sebzelerle hazırlanan bu enfes bahçıvan kebabı, baharın enerjisini sofralarınıza taşıyacak. Hem görüntüsü hem de lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bu tarifi, pratik yapılışıyla herkes kolaylıkla hazırlayabilir. Aileniz ve misafirleriniz için ideal bir seçenek olan bu kebap, hem doyurucu hem de sağlıklı bir yemektir. Hazırlaması oldukça kısa süren tarif, özellikle hafta içi akşam yemekleri için birebir. Eğer farklı bir tat arayışındaysanız, bu kebab tarifini mutlaka denemelisiniz. Deneyerek kendi damak zevkinize göre baharatları ayarlayabilirsiniz. Tarifin en güzel yanı ise, mevsim sebzeleriyle dilediğiniz gibi özelleştirebilmenizdir.

Malzemeler

* 25 gram tereyağı
* 500 gram dana kuşbaşı eti
* 3 adet domates
* 3 adet patates
* 1 adet havuç
* 1 adet kuru soğan
* 1 adet çarliston biber
* 1 su bardağı su
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Öncelikle, dana kuşbaşı etini tereyağında hafifçe kavurun. Ardından, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar pişirin. Daha sonra, küp küp doğranmış patates, havuç, domates ve çarliston biberi tencereye ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip, bir su bardağı su ekleyerek kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pişme süresi sebzelerin cinsine ve boyutuna bağlı olarak değişebilir; yaklaşık 20-25 dakika yeterli olacaktır. Pişirme işlemi boyunca ara ara karıştırmayı unutmayın. Sebzeler yumuşadığında ve etler pişince ocaktan alın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Bu lezzetli bahçıvan kebabını pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Bahçıvan kebabınızı daha lezzetli hale getirmek için birkaç püf nokta: Etleri marine ederek daha yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz. Sebzeleri küçük parçalar halinde doğrarsanız daha hızlı pişer. Arzuya göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Kırmızı biber, pul biber veya kekik gibi baharatlar lezzeti artırabilir.