Nefis Bir Alabalık Yemeği

Bu tarifimiz, kuru soğan ve bol baharatın eşsiz uyumuyla hazırlanmış enfes bir alabalık yemeği sunuyor. Balık yemeyi sevmeyenlerin bile beğeneceği kadar lezzetli ve aromatik. Portakal dilimleriyle yapılan sunum ise damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem günlük yemeklerinizde hem de özel günlerinizde rahatlıkla tercih edebileceğiniz pratik bir seçenek. Bol baharatlı yapısıyla lezzetini daha da artıran bu alabalık yemeği, farklı bir tat deneyimi yaşamak isteyenler için ideal. Aileniz ve arkadaşlarınız için şık ve lezzetli bir yemek hazırlamak istiyorsanız, mutlaka denemelisiniz. Özellikle baharatlı yemeklerden hoşlananlar için harika bir seçenek olacaktır.

Gerekli Malzemeler

* 2 adet alabalık* 1 adet orta boy kuru soğan
* 1 adet büyük boy kuru soğan
* 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı (veya zeytinyağı)
* 1/2 tatlı kaşığı nane
* 1/2 tatlı kaşığı kekik
* 1/2 tatlı kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Alabalık Hazırlama Adımları

1. Öncelikle soğanları ince ince doğrayın. Alabalıkları yıkayıp, temizleyin. Bir tavaya ayçiçek yağını (veya zeytinyağını) ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip, pembeleşene kadar kavurun.
2. Daha sonra, naneyi, kekiği, pul biberi, tuzu ve karabiberi ekleyerek soğanlarla birlikte birkaç dakika daha kavurun. Baharatların güzel kokusunun ortaya çıkması için bu işlem oldukça önemlidir.
3. Hazırladığınız baharatlı soğan karışımını, temizlenmiş alabalıkların üzerine eşit bir şekilde yayın. Arzuya göre, incecik dilimlenmiş portakal dilimlerini de alabalıklara ekleyebilirsiniz.
4. Tavayı kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Alabalıkların pişmesi yaklaşık 15-20 dakika sürer. Pişme süresi, alabalıkların boyutuna bağlı olarak değişebilir. Piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav veya salata ile birlikte tüketebilirsiniz.