Lezzetli ve Isıtıcı Bir Çorba

Kış aylarının vazgeçilmezi olan sıcak ve doyurucu bir mercimek çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifte, bulgurun eşsiz lezzeti ve baharatların enfes aromasıyla buluşuyor. Hem pratik hem de oldukça besleyici olan bu baharatlı çorba, hem vücudunuzu ısıtacak hem de damak tadınıza hitap edecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifle, kısa sürede lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes çorbayı çok sevecek. Siz de denemeden geçmeyin! Özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak mükemmel bir seçenek. Bu tarifi deneyerek, siz de bu lezzete kolayca ulaşabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes baharatlı mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı kırmızı mercimek, 2 yemek kaşığı bulgur, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 adet orta boy soğan, 2-3 diş sarımsak, 1 adet orta boy havuç ve 1 adet kırmızı biber.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havucu ve kırmızı biberi de küp küp doğrayın. Tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede eritin. Doğradığınız soğanı ve sarımsağı ekleyip, soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Daha sonra doğranmış havuç ve kırmızı biberi ilave edip, 5 dakika kadar daha kavurun. Ardından kırmızı mercimek, bulgur, kırmızı toz biber, pul biber, kimyon, karabiber ve domates salçasını ekleyin. Üzerine yeterli miktarda sıcak su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte, mercimekler yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişirin. Pişirme süresi yaklaşık 20-25 dakikadır. Piştikten sonra, çorbayı blenderdan geçirebilir veya istediğiniz kıvamda bırakabilirsiniz. Sıcak olarak servis edin.

Servis Önerileri

Baharatlı mercimek çorbanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında kızarmış ekmek veya pide ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!